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          8. 和我在東京的街頭走一走,來一碗“藍色拉面”
            發布:lyglywy 瀏覽:1154次

            天空無云的藍,大海清透的藍,似乎都帶著空闊的舒暢感覺,讓人討厭不起來。


            可是,藍色在食物當中似乎是大忌。


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            食物的外觀可以刺激下視丘的神經元,讓人們的食欲或增或減。


            而色彩心理學家們認為,由于自然界中藍色食物并不多,因此藍色食物是不自然的東西,會讓人的血壓和食欲降低。


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            所以想要節食瘦身的話,選擇藍色食物肯定有幫助,就是因為藍色食物會使人體的大腦分泌拒食的激素,不僅讓人食欲大減,同時也會促使進食的速度變慢,產生飽脹感。 


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            那么,藍色食物是否真的如此難以令人接受嗎?


            在日本,拉面的種類非常多樣化,醬油拉面、味噌拉面、鹽拉面、豬骨拉面等等,但總體而言拉面呈白色和茶色居多。 


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            但在日本東京都有一家名為“吉法師”的拉面店,因推出一款完全藍色湯底的藍色拉面而走紅網絡。


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            這款藍色拉面名為“雞清湯 青”,售價900日元(約合人民幣53元),據說采用的是中華料理的“掃湯”技法,讓雞湯底在呈現藍色同時,保持清澈。


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            由于湯底為藍色,所以面條和叉燒肉也都被染成淡淡的藍綠色了呢。


            雖然看起來有點違和(小通覺得有點像是漱口水……),但味道卻完全是美味的雞湯面味道。


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            雖然湯底是藍色的,不過用的可不是色素,而是天然的藻藍蛋白,也就是藍藻(螺旋藻)的一種。


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            不但無毒,而且據說還有抗老化的作用~所以有興趣的寶寶完全可以放心嘗試。


            因為雞湯底非常好喝,在日本有許多人在吃完拉面之后會再以拉面湯當調味加飯……


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            看起來也相當奇妙??!


            各位寶寶有食欲去嘗試一下嗎?


            最后附上這家「吉法師」拉面店的資料,給想去試試看的吃貨們吧!


            地址:東京都墨田區吾妻橋3-1-17 

            營業時間:11:30~15:00/17:00~22:00

            休息日:星期三

            交通:都營淺草線「本所吾妻橋駅」步行約兩分鐘


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